Historiku, rëndësia, vlerat ushqimore dhe kurative te perimeve. Klasifikimi i bimëve perimore. Kërkesat ndaj faktorëve të mjedisit te jashtëm (temperaturës, lagështisë, dritës, CO2, elementë ushqyes). Sistemet e kultivimit te bimëve perimore (kultivimi ne fushe te hapur, ne mjedise te mbrojtura, pa toke dhe organik). Mënyrat e shumëzimit (me farë, fidanë dhe copa vegjetative).  Parimet e përgjithshme të ujitjes dhe plehërimit të bimëve perimore. Sistemet e ujitjes dhe plehërimit në bimët perimore. Praktikat e mira bujqësore të kultivimit të bimëve perimore të familjes solanore, bostanore, bishatjore, kenopodiore, ombrellore, etj.